Как се смила нож

Съдържание:

Как се смила нож
Как се смила нож

Видео: Как се смила нож

Видео: Как се смила нож
Видео: Нож складной Снайпер, кузница Семина, г Ворсма 2024, Март
Anonim

Шлайфането е деликатният процес на довършване на острието, от който се нуждаят повечето закупени ножове. Придайте на режещия ръб на инструмента острота, която ще му позволи да се използва без допълнителна сила.

Как се смила нож
Как се смила нож

Необходимо

  • - двуслойна шлайфаща лента;
  • - мокра кърпа;
  • - стоманена пръчка.

Инструкции

Етап 1

Стрийте ножа си два или три пъти в годината. Пригответе двуслоен абразивен камък. Поставете влажна кърпа отдолу, за да предотвратите плъзгане по масата. Вземете ножа в ръка и поставете основата му върху един от ъглите за заточване. С другата си ръка притиснете върха под остър ъгъл към по-грубата страна на камъка, като държите скосяването на ножа успоредно на повърхността на шлифовъчния блок.

Стъпка 2

Премествайки плавно ножа отдясно наляво, преместете острието му по протежение на камъка в посока, перпендикулярна на режещия ръб в точката на контакт. Не забравяйте, че абразивните зърна създават жлебове в метала, придавайки на острието формата на пила и увеличавайки ефективността на рязане.

Стъпка 3

Обърнете блока и поставете острието под ъгъл 20 ° спрямо повърхността му. Докато насочвате острието, постепенно преместете точката на контакт до ръба му. Не позволявайте на ножа да отчупи камъка и да надраска страната му. Не нарушавайте ъгъла на заточване и леко повдигайте дръжката над камъка, достигайки сводестата форма на ножа.

Стъпка 4

Работете с острието, докато върху него се образува малка, равномерна резинка. Обърнете острието и повторете процедурата на гърба на острието. Уверете се, че и двете повърхности на ножа са плоски и образуват подобен на файл режещ ръб със зъби, видими с просто око. Имайте предвид, че такова острие е по-ефективно от гладкото острие, но качеството на заточването му е краткотрайно.

Стъпка 5

За успешната работа на ножа го направете фина настройка. Използвайте дългата стоманена пръчка, често включена в комплекта на ножовете, или я закупете отделно. Поставете точилото върху кухненската маса и притиснете здраво заострения връх на ножа.

Стъпка 6

Докато накланяте острието към острието, плъзнете го няколко пъти по повърхността на пръта. Повторете процеса от противоположната страна на острието. Не забравяйте, че довършването на ножа е достатъчно да се извършва веднъж месечно.

Препоръчано: