Често на рафтовете на магазините се срещат продукти с ниско качество. Такива продукти могат не само да развалят вкуса на ястието, но и да причинят сериозно увреждане на здравето. За да не застрашите здравето си, трябва да изберете правилните продукти. Това може да стане лесно, като се знаят основните признаци на добро и лошо качество.
Инструкции
Етап 1
Когато купувате продукти в оригиналната им опаковка, внимателно прочетете информацията от производителя. Опаковките трябва да съдържат информация за името на продукта, състава, срока на годност и условията на съхранение. Вижте дали стоките се съхраняват в правилните условия в магазина.
Стъпка 2
Когато избирате зеленчуци и плодове, внимателно обмислете външния им вид. Кората трябва да бъде равномерна, без механични повреди. Не трябва да има тъмни петна, плесени, следи от насекоми. Обърнете внимание на размера на зеленчуците и плодовете. Твърде големите плодове могат да показват добавяне на химикали по време на отглеждането, твърде малки - за незрялост.
Стъпка 3
Бъдете много внимателни с избора си на месо и риба. Месото трябва да е светло розово или светло червено. Повърхността трябва да е гладка, гъвкава, без излишна влага и слуз. Натиснете месото с пръст. При висококачественото месо формираната ямка трябва бързо да се изправи, при лошото месо ще остане забележима. Когато режете месото, трябва да се откроява прозрачен алено-сок. Миризмата на месо трябва да е приятна.
Стъпка 4
Рибите трябва да имат чисти, равномерни, лъскави люспи. Слузта трябва да е прозрачна. Погледнете очите си. Прясните риби имат ясни, ясни очи; разглезените риби имат тъпи, червени очи. Мускулната тъкан трябва да бъде стегната и еластична. Миризмата на риба не трябва да бъде груба или неприятна.
Стъпка 5
Когато купувате замразено месо или риба, потърсете ледена кора. Ледените кристали трябва да са прозрачни. Ако ледът е розов или червен, значи продуктът вече е размразен и замразен отново.
Стъпка 6
Качеството на яйцата се определя след покупката. Разредете 1 с.л. л. сол в 500 мл вода. Потопете яйце в този разтвор. Прясно яйце ще потъне, развалено ще плува.
Стъпка 7
Качеството на млечните продукти също може да се определи след покупката. Млякото с добро качество има доста плътна консистенция и бял цвят. Разреденото мляко е течно и има синкав оттенък.
