Гъбите са популярно наричани гъби, които всъщност принадлежат на различни семейства. Името идва от думата „пън“, защото те растат на групи предимно на пънове. Ако имате късмет, можете да вземете до 10 кг от тези апетитни гъби от едно място. Основното е да можете да различавате истинските гъби от фалшивите.
Инструкции
Етап 1
Първо, не забравяйте как изглеждат и растат истинските летни гъби. Най-често се изсипват върху пънове на широколистни или иглолистни дървета, както и в сухи. Трябва да тръгнете да ги търсите не по-рано от началото на юли. Бежовите или кафявите медени агарични капачки имат люспи, достигат максимум осем см в диаметър и имат издутина в центъра. При ранните медени агарика краищата на капачката са прибрани навътре, а при по-късните няма издутина. От вътрешната страна капачките имат чести светли или кафяви плочи. Сянката зависи от възрастта на гъбата. Тънките цилиндрични крака на медоносните плодове имат удебеляване по-близо до основата.
Стъпка 2
Когато режете гъба, обърнете внимание на вътрешността. Пулпата не трябва да променя цвета си, не трябва да излъчва остра миризма. Ако медените агарики са млади, на крака трябва да остане един вид „пола“, когато отделяте капачката. Вътрешността на крака трябва да е твърда и влакнеста.
Стъпка 3
Проучете фото галерии и енциклопедии, за да разберете по-добре как изглеждат истинските и фалшивите гъби като цяло, защото словесното описание не е достатъчно.
Стъпка 4
Първият признак на фалшива гъба е сярно-жълт нюанс на капачката и жълт крак. Фалшивите медени пчелни плодове имат абсолютно гладки шапки.
Стъпка 5
Не бъркайте истинските медоносни плодове със сиво-ламеларни фалшиви. Те се различават един от друг само по цвета на плочите. При фалшивите те са, както подсказва името, сиви.
Стъпка 6
Моля, обърнете внимание на цвета на спора. Те са от вътрешната страна на капачката, за да ги вземете, просто разклатете гъбата върху дланта си и те ще се разлеят. Спорите на истинските медени агарици са безцветни или бели, с форма - яйцевидна или елипсовидна, със сигурност гладка. При фалшивите те имат тъмен нюанс: от тухла до лилаво.
Стъпка 7
За повече увереност можете да дъвчете парче сурова гъба. Но само в краен случай - по-добре е просто да изоставите съмнителната гъба. Фалшивите гъби имат горчив вкус.
