Свещната риба - Eulahon, Eulahon или Pacific Taleicht - е малка риба от семейство сьомгови, с размер около 23 см, която съдържа много мазнини. Въпреки това име на рибата, тя не свети. Но сушената риба може да гори дълго време, без да пуши, осветявайки всичко наоколо с ярка светлина. На външен вид свещта риба е подобна на балтийската миризма.
Защо рибата се нарича свещ
Тази малка рибка от семейство сьомга е далечен роднина на голомянката. Тя живее в морето, като всяка сьомга. Възпроизвеждането се връща в сладководни реки, където някога е родена. Преди да се размножи, той яде много и натрупва мазнини. Рибата свещ живее край тихоокеанското крайбрежие на Северна Америка от Калифорния до Аляска и се нарича еулахон. В тази малка рибка има толкова много мазнини, че ако я изсушите и опънете фитила вътре, ще получите плавно горяща свещ, без сажди и дим.
В древни времена индианците са използвали тази риба за осветяване на колиби. Индианците от северозападното крайбрежие на Северна Америка традиционно уловиха и подготвиха тази риба за бъдеща употреба. След това те бяха изсушени на слънце и парче канап или парцал вместо фитил се опъваше през устата в корема й и по този начин се приготвяха свещи.
Едно от важните предимства на свещта е, че е мързелива, така че можете да я хванете без мрежи и пръчки - само с голи ръце. В съвременния свят тези риби вече не се използват вместо свещ, но мазнината им се използва в медицината, защото е много по-вкусна и по-приятна от маслото от черен дроб на треска. Освен това самата риба има приятен вкус, който е послужил за активното й улов и в резултат на това за унищожаването му.
В момента индийците се грижеха за рибата и написаха петиция до Националната служба за морско рибарство, в резултат на което евлахонът беше включен в списъка на животните в Съединените американски щати, взети под закрила. Сега тази пъргава рибка, кафява отгоре и бяла и сребърна отдолу, украсява много аквариуми в модерните апартаменти.
Сортове риба свещ
В Англия има друга риба свещ и тя се нарича риба самур или въглища, донесена от близък роднина на лаврак и морски ерш, а не на сьомга и миризма, за разлика от евлахона. Освен това е много мазна и изгаря много добре, след като е изсушена.
В Русия се среща и свещ-риба - нарича се каспийска минога, тя споделя общи предци с разглежданите риби. Миногата принадлежи към класа на циклостомите, живее във вода и се храни с риба. Известното име „пясъчен червей“е ларва на минога. Поради високото си съдържание на мазнини, тази риба е много вкусна и в същото време може да гори като свещ, без дори да има фитил. Друго интересно свойство на миногата е способността му да се връзва на възел. За съжаление, подобно на евлахон, тя беше практически унищожена.
